Recenze knihy Oprawme se (aneb za vším hledej stravu)

Trochu přeháním, strava nemůže za manželské krize a problémy v práci. Nebo může? Říká se přece - láska prochází žaludkem, a naše mentální i fyzická kondice je také o jídle. Pojďme mrknout, co radí tato kniha. 

Kniha plná překvapujících informací a wau momentů

Kniha je napsána podle scénáře dokumentu točeného s předními odborníky z ozdravných institutů a univerzit na americkém kontinentu. 

Můžete ji přečíst od začátku a seznámit se s cestou, po které došel autor Stanislav Skřička k novému raw způsobu stravovaní a dozvědět se, co je to ozdravný institut, nebo skočit až na kapitolu o detoxu a základech zdravého jídelníčku.

V knize najdete samozřejmě i recepty a jídelníčky. Zajímavá je i kapitola o vlivu stravy na jednotlivé oblasti života jako je sport, spánek nebo co strava dělá s dětmi.

 

Od začátku nebo od konce?

Pokud začnete 1. kapitolou Proč jsem se rozhodl napsat tuto knihu, třeba vás také zaujme následující odstavec:

Motivační byla i skutečnost, že asi po dvou týdnech šla kila pomalu dolů. Trošku jsem se polekal toho, že jsem se budil brzy ráno a nemohl spát. Okamžitě jsem tuto skutečnost u Salmona "reklamoval". Ten se tomu jen zasmál. Vysvětlil mi, že jsem dostal patřičné živiny a tělo, které v noci regeneruje rychleji, má pak dostatek energie, takže už nepotřebuje tolik odpočívat. 

Žádná omáčka, informace pěkně na husto

Od povídání se dostanete k dalším kapitolám, které jsou doslova nabité informacemi. Dočtete se, co je to raw strava, co s potravinami dělá vaření, co jsou to enzymy, jak funguje náš trávicí systém.

Zajímavá je také část o detoxu a očistě střeva - proč podstoupit detox, proč je půst delší než tři dny nevhodný a jak se projevuje zanesené tlusté střevo.

Dostáváme se dál. Víte, co je to osmotická voda, proč se musí semínka a ořechy před konzumací namočit a jak regenerovat mozek a nervovou soustavu?

Co říkáte na tohle?

Půl roku na živé enzymatické stravě s jedním vařeným jídlem denně - bez lepku, mléka a umělých tuků, by mělo stačit na vyléčení běžné neplodnosti. S vařením jídlem by se měl často konzumovat syrový česnek... 

Podle knihy dokáže enzymatická strava zatočit s řadou nemocí jako je alergie, astma, atopický ekzém, celiakie, osteoporóza, onkologické onemocnění, autismus a mnoho dalších. Některých neduhů se lze zbavit snadno, u jiných jde o běh na delší trať. Výsledky se prý dostaví určitě.

Řeknu vám, psát o takové knize není lehký úkol

Je v ní tolik zajímavostí, které bych vám nejraději všechny předala. Jak vybrat to nejdůležitější, když se mi zdá důležité naprosto všechno? Tak to vezmu namátkou. Nebo jinak - co mě překvapilo nejvíce, vhledem k mým stravovacím zvykům a zásadám.

• To, že se mouce, cukru a mléku říká bílé jedy, vím. A více méně se podle toho stravuji. Ale že i rýže? Má oblíbená? Rýže je podle autora knihy jen škrobovou hmotou bez živin. Navíc má v sobě arzén. Celozrnnou rýži by prý neměly konzumovat těhotné ženy a malé děti.
• Z tuků nedoporučuje hlavně palmový a kokosový olej. A to jsem měla za to, že kokosový olej je docela zdravý.
• Luštěniny nejsou vhodnou součástí jídelníčku. A opět - moje oblíbené.
• Hrušky jsou výborné pro růst a tkáně dětí. Proto mi nejmenší často říká "Ci hušku." A já ji dám jablko. Chudák.

Moje tělo jako důkaz

Netvrdím, že je nutné dělat razantní změny v jídelníčku a souhlasím s tvrzením, že každý potřebuje něco jiného a něco jiného mu vyhovuje. Zároveň nesouhlasím s tím, že proto, že máte každý den chuť na sladké a cukr,  ho potřebujete a je pro vás dobrý. Je to vše o zvyku. Já jsem toho dobrým důkazem.

Je tomu už dva roky, kdy jsem začala měnit svůj jídelníček a přemýšlet více o tom, co jím. Dokážu se obejít bez pečiva, cukru i mléka. Samozřejmě svá pravidla porušuji, protože jsem líná a nejvíc mi chutná to, co nemusím vařit, takže řízkem od babičky nepohrdnu nikdy. Vím, že se o Vánocích nacpu cukrovím. S tím počítám. Ale nejím takto denně. Největší změny stravování dělám na jaře a v létě si za to děkuji. Na podzim povolím a přes Vánoce se cpu. Na mojí postavě je to znát, jak jinak.

Kniha, která rozvíří diskusi

Tato kniha může rozpoutat vášně, někdo se v ní najde, někdo ji zavrhne, třeba způsobí i rozepře a názorové bouře. I proto si říkám, že bych ji měla koupit k Vánocům tchyni, podle které se děti neobejdou bez litrů mléka.


Knihu koupíte v internetovém obchodě megaknihy.cz, kterému zároveň děkuji za poskytnutí knihy k recenzi.

Máte rádi knihy o stravování? Necháte si poradit? Nebo si svůj jídelníček sestavujete intuitivně podle své chuti a pocitů?