Zapečený lilek s mletým masem

Po dlouhé době je tady opět recept. Sice teď pořád peču něco sladkého, ale není to tak dokonalé, abych s tím šla na blog. Tohle jídlo také není žádným vrcholem kulinářského umění, patří ale k našim oblíbeným letním receptům, takže si zaslouží zveřejnit.

Ingredience (pro dvě osoby):

• 1 středně velký lilek
• 1 středně velká cibule
• 250 g mletého vepřového masa
• tvrdý sýr (ementál, gouda nebo eidam)
• koření: sůl, tymián, rozmarýn
• olivový olej

V pánvi můžete vidět i kousky anglické slaniny. Tu obyčejně nepřidávám, ale potřebovala jsem ji zpracovat. Takže si jí nevšímejte:-)

Postup:

Zapneme troubu na 180 C. Lilek omyjeme, rozpůlíme, vydlabeme  a trochu posolíme. Asi polovinu vydlabané dužiny nakrájíme na kostičky. Cibuli nakrájíme na drobno. Na pánvi rozehřejeme trochu olivového oleje. Přidáme cibulku a necháme zesklovatět. Dáme mleté maso, nakrájenou dužinu z lilku a koření. Občas promícháme, dokud není maso hotové. Vydlabané lilky naplníme směsí a v pekáčku s troškou vody šoupneme do trouby asi na 15 minut. Pak posypeme nastrouhaným sýrem a dáme ještě na 5 minut dopéct. Čas pečení je orientační, řiďte se vzhledem lilku. Upečený lilek je změklý a vypadá povadle.

Místo lilku můžete použít i větší cuketu. Postup je stejný. Jednou jsem použila lilky i cukety najednou a nemohli jsme se schodnout, co chutná líp.

Jako příloha se nejlíp hodí brambory.

Zkouším olivový olej ve spreji Carbonell, který byl v jarním DM boxu a musím říct, že se mi líbí. Jednoduše a rychle pokryje celou pánev. Zkoušela jsem s ním vystříkat i formu na bábovku, kterou jsem pak vysypala moukou a taky dobrý:-) Jen mi trochu vadí ten hliníkový odpad, co po něm zůstane.

Děláte doma taky zapečené lilky nebo cukety? Chutnají vám?

Tip pro zdravé konečky vlasů

Máte dlouhé, barvené nebo suché vlasy? Pokud ano, musíte konečkům věnovat trochu péče navíc. Protože roztřepené konce dokáží celkový dojem z vlasů úplně zkazit.

Základem je určitě kvalitní vlasová kosmetika - šampóny a kondicionéry. Taky masky a zábaly. Já si občas dělám zábaly s rostlinnými oleji. Nedávno jsem ale objevila jednoduchý trik, jak pečovat o konečky vlasů. Vlasy umyjeme, trochu prosušíme ručníkem, do konečků vetřeme pár kapek rostlinného oleje a zabalíme do ručníku. Takto necháme působit asi dvacet minut. Neoplachujeme a vlasy upravíme, jako obvykle. Jednoduché a velmi účiiné. Konečkům to opravdu prospívá. Ty mé jsou jasným důkazem.

Nejraději používám jednodruhové oleje, jako je arganový nebo jojobový. Můžete zkusit i olivový nebo kokosový, ale tyto se mi zdají trochu více mastné. Arganový a jojobový jsou spíš suché. Nedávno jsem si v DM koupila vlasový olej od Alverde. Obsahuje mandlový a arganový olej. Bohužel krabičku s přesným složením nemůžu najít, ale tuším, že tam byl ještě sójový (nebo slunečnicový?) olej, prostě nějaký obyčejnější. A taky citrónové aroma, které bych osobně tedy oželela. Ale celkově je tento olejík docela podařený. Dávám mu 6/7 bodů.

Vlasové "oleje" od Elseve a podobně nepoužívám vůbec, protože to nejsou oleje, ale silikony, které vytvoří jen vizuální efekt, ale vlasům nic nedají, spíš naopak.

Jak se staráte o konečky vlasů vy? Nebo je raději pravidelně bez milosti stříháte?

Když miminko nepřichází

Asi vás dnešní článek na téma neplodnost trochu překvapí. Ano, i já, matka tří dětí, mám na tomto poli své vlastní zkušenosti. Nabídka návštěvy Sanatoria Helios v Brně mě přivedla na myšlenku se o ně podělit.

Problémy s početím můžou postihnout každého, přesto je toto téma pořád tak trochu tabu. Přitom může způsobit velké trápení. Pokud můj článek pomůže nebo alespoň povzbudí i jen jednu jedinou po dítěti toužící duši, budu ráda.

Jak to tedy bylo u mě?

Po sedmi letech užívání hormonální antikoncepce jsem se (s bývalým partnerem) rozhodla pro miminko. Povšimněte si slova "rozhodla". Ano. Nějak jsem nepředpokládala, že by to nemělo jít hned, vždyť se mi v životě vše skvěle dařilo, tak proč ne i tohle. První rok byl ve znamení totálně rozhozeného menstruačního cyklu, planých nadějí a neustálých návštěv doktora. Druhý rok se cyklus urovnal, ale pozitivní těhotenský test v nedohlednu. To už mě i mého doktora opouštěla trpělivost a začalo se s vyšetřeními. Vše vycházelo dobře, žádné zdravotní problémy a překážky na cestě k miminku se nenašly. Já jsem dokonce podstoupila laparoskopickou operaci, která měla zjistit průchodnost vejcovodů. I měsíc v lázních Klimkovice jsem si pobyla. Všechno bylo v pořádku, jen miminko nikde. Připadala jsem si jako pokusný králík. Otázky okolí, kdy už budeme mít miminko, mě štvaly a rady kamarádek, abych na to nemyslela, že to pak příjde samo, taky. Celá tato "léčba mé neplodnosti" neměla hlavu ani patu, jen mě (i partnerovi) pořádně zahrála na nervy. Jak to pokračovalo dál, asi odtušíte, vzhledem k tomu, že mám nyní tři děti (přirozeně počaté) s mým současným mužem:-)

Jak to vidím teď

Pokud bych se znovu dostala do této situace, po mých zkušenostech, postupovala bych úplně jinak. Dostatečně dlouhou dobu před "plánovaným" (jedna z mála věcí v životě, která se opravdu naplánovat nedá) bych vysadila antikoncepci a nechala srovnat svůj přirozený cyklus. Uvědomila bych si, že pravděpodobnost početí je každý měsíc asi 25% (u zdravého páru mezi 23. a 32.  rokem života), takže nemůžu čekat, že se to povede hned na poprvé, ale třeba až za půl roku nebo později. Pokud by se nedařilo otěhotnět rok a déle a začala bych mít pocit, že je s tím potřeba něco dělat, kontaktovala bych rovnou specializované centrum asistované reprodukce a nespoléhala na svého doktora, který je sice dobrý při řešení vaginálních infekcí, ale na poli neplodnosti tápe. Navíc v tomto případě není dobré ztrácet čas, protože věk, hlavně u ženy, hraje podstatnou roli.

Něco o asistované reprodukci

Zdá se mi, že u nás zatím panuje názor, že návštěva reprodukčního centra je až ten poslední krok. A to si myslím, že je chyba. Přece vám hned na první návštěvě nezačnou zavádět oplodněné vajíčko. Naopak. Vše s vámi proberou, vysvětlí všechny možnosti a získáte dobrý pocit, protože se dostanete do rukou odborníků. První konzultace je zdarma a nepotřebujete žádanku od doktora, stačí se jen objednat.

Na základě zjištěných informací o vás a vašem partnerovi vám může být doporučeno podstoupit tato vyšetření:

• Základní spermiogram, což je jednoduché vyšetření, které je v Sanatoriu Helios zdarma. Často bývá "vina" na straně muže (v Sanatoriu Helios je to 9 z 10 případů) a tento test určí směr další léčby.
• Hormonální profil ženy, který se provádí z krve. Prověřuje se 18 hodnot, které mohou mít vliv na schopnost přirozeně počít. Dá se z nich například zjistit, kolik ženě přibližně zbývá vajíček, jestli nemá endometriózu, zda netrpí nějakým imunitním onemocněním nebo jestli u ní neprobíhá skrytá infekce. Je možné provést i vyšetření antimülleriánského hormonu (AMH), podle kterého je možné odhadnout šanci na přirozené otěhotnění.
• Imunologické vyšetření, které může odhalit skryté příčiny vašich nezdarů.
• Genetické vyšetření muže i ženy dokáže dopředu zjistit, jestli nepřenáší třeba cystickou fibrózu nebo spinální muskulární atrofii (v ČR každý 30. a 40. člověk) a jestli nehrozí, že se narodí takto postižené dítě. Pro páry, které mají zájem, je možné za příplatek vyšetřit, zda nepřenáší 25 genetických onemocnění. Pro tento test se krev odesílá až do Sydney.
• Funkční testy spermií, do kterých spadá třeba postkoitální test, který ukáže, jak si spermie vedou na cestě k vajíčku.

Podle výsledků všech testů se určí, jaké postupy bude potřeba použít k dosažení cíle - vysněného miminka. Vždy se postupuje cestou nejmenšího odporu, tzn. začíná se od jednodušších metod až k těm složitějším. U lehčích forem neplodnosti se provádí inseminace (IUI), při které se zavádějí promyté a koncentrované spermie do dělohy ženy. Pokud tento postup není úspěšný, příjde na řadu některá z metod asistované reprodukce, tzn. umělé oplodnění (IVF). Velmi zjednodušeně řečeno žena odevzdá vajíčko, muž spermii, odborník v bílém plášti je v laboratoři spojí, vznikne embryo a to se zavede do dělohy.

Ředitel Sanatoria Helios prim. MUDr. Pavel Texl říká: "Někdy se u našich neplodných pacientů přijde na příčinu jejich problému a podaří se je přeléčit tak, že jsou schopní počít přirozeně. Například u celiatiček významně pomáhá držet dietu. Jindy se po přeléčení obtíží přistupuje k IVF. Pokud je obtíž způsobená fragmentovanou DNA spermií, řeší se IVF metodou PICSI, kdy se pro oplození vybírají nepoškozené spermie. Jestliže má pár v anamnéze genetickou zátěž nebo potraty, podstoupí IVF s genetickým vyšetřením embryí. Z pětidenních embryí kultivovaných v laboratoři se odebere několik buněk, ze kterých se dá zjistit, jestli je embryo vhodné použít." Takže vidíte, že možnosti jsou široké a nic není ztraceno. Znovu opakuji, určitě je lepší se včas svěřit odborníkům, než se trápit.
 
Pokud by vás zajímalo, na kolik vás takové miminko vyjde, zde je ceník. Nemusíte se však bát, mnoho výkonů hradí pojišťovna. Páry většinou doplácejí 20 až 50 tisíc korun. Záleží na tom, kolik spotřebují léků, jaká se použije oplozovací metoda nebo kolik mají embryí na zamražení. Celková částka je tedy individuální. Já několik dětí "ze zkumavky" znám a jsou důkazem toho, že celý proces stojí za to. Určitě také máte ve svém okolí takové děti a ani nevíte, že vznikly díky umělému oplodnění. V současné době je to každé 6. dítě. Často se jedná o dvojčata. V Sanatoriu Helios zavádějí pouze jedno embryo již téměř 5 let. Pokud se spolu zavedou dvě embrya a jedno z nich neuspěje, může při svém zániku poškodit i to druhé, které by se za normálních okolností udrželo. Kdyby se tato dvě embrya rozdělila do dvou transferů ve dvou cyklech, pacientka by byla do dvou měsíců těhotná. Vícečetná těhotenství jsou navíc riziková a ohrožují ve zvýšené míře matku i děti.

Snad jsem vás nezahltila informacemi a článek vám bude přínosem. Pro mě toto téma stále zůstává hodně citlivým. Možná jsem našla odpověď na otázku, co bylo tehdy špatně u mě (nás). Věděli jste, že ženy, které celá léta užívají hormonální antikoncepci a tím pádem provozují nechráněný styk, si mohou vytvořit imunitní reakci proti partnerovu spermatu? To by mě nenapadlo ani ve snu. 

Máte také zkušenosti s neplodností? Co byste dělali, kdyby se vás toto téma dotklo? Kontaktovali byste centrum asistované reprodukce?

Módní inspirace Esprit jaro/léto 2015

Léto už je za rohem, ale teplých dní bylo zatím docela málo. Dnes už to však vypadá, že konečně budu moct odložit kabát a obléknout si něco lehčího.

Každý rok mi dělá problém přechod ze zimního na jarní/letní oblečení. Teploty jsou na jaře nestálé, nevím, co na sebe, aby mi nebylo horko, ani zima. Vždy se musím ponořit do skříně a připomenout si, jaké kousky pro teplejší dny mám a taky si naplánuju, čím šatník doplním.

Pro malou inspiraci jsem zabrousila na stránky značky Esprit. Vůbec jsem nevěděla, že prodává i online, s poštovným 29 Kč a že nabízí i sekci Home. V mém povědomí je značka Esprit zapsaná jako ta dražší, ale kvalitní, za kterou stojí za to si připlatit. 

Ale pojďme už k mému výběru. V teplých dnech dávám přednost hlavně pastelovým barvám v odstínech béžové, krémové, světle šedé, tyrkysové, růžové, lososové a bíle. Ty kombinuju s černou nebo deninem. V poslední době jsem si oblíbila kardigany, které se dají skvěle kombinovat skoro se vším. Zatím mám jeden černý a jeden krémový. Na léto jsou nejlepší kardigany z tenkého úpletu nebo háčkované. Skvělé se hodí k legínům,  které jsou poslední dobou mým nejoblíbenějším kouskem oblečení. Tento rok jsem svou sbírku černých legín doplnila jedněmi květovanými. Ségra mi je pochválila, takže se nemusím bát je nosit. V mém letním šatníku nesmí chybět ani džínová bundička. Je to prostě klasický kousek, který nikdy nezklame. Mám ráda jednoduchý střih a délku do pasu. Kalhoty mám ráda bílé, ale moc často v nich nevyrážím, protože při malých dětech nejsou moc praktické a vždy je mám nakonec - řekněme si to narovinu - jako prase. Samozřejmostí jsou pak topy různých střihů i barev. Šátky taky udělají velkou službu. Oživí i obyčejný outfit. Prostě kombinování letních kousků mám nejraději. Dá se vymyslet velké množství variant a člověk si vystačí i s málem

Jaké barvy a oblečení nosíte v teplých dnech nejraději?