Vím, že téma palmový olej není nic nového, ale dosahuje už takových rozměrů, že se musím zmínit i na mém blogu a připojit se k celé kampani bojkotující palmový olej.
Palmový olej se získává lisováním semen palmy olejné. Je to nejlevnější potravinářský olej, výnosnost na kilometr čtvereční je velmi vysoká, produkce se za poslední dobu zdvojnásobila a jeho pěstování se rozšiřilo z Afriky do Ameriky i Asie. Kvůli zakládání dalších a dalších palmových plantáží se likvidují původní porosty - pralesy. Producenti se nezdržují obyčejným kácením, ale zakládají požáry a pralesy vypalují. Požáry jsou tak mohutné, že se vymkly kontrole a nedají se uhasit. Ohrožen je tak celý ekosystém a mnoho živočišných druhů. Velká část Indonésie je v plamenech.
Řešení je jediné. Poptávka dělá nabídku, proto je potřeba nekupovat produkty, které obsahují palmový olej. Které výrobky to jsou? Jednodušší by bylo vypsat, které ho neobsahují. Palmový olej najdete nejčastěji v margarínech, sušenkách a dalších cukrovinkách, šampónech, mýdlech, tekutých pracích prostředcích i třeba ve rtěnkách. Například v oblíbené Nutelle nebo bonbóncích Toffifee je palmového oleje pořádné množství. Stačí jen číst etikety. Někdy je palmový olej ve složení přímo uvedený, někdy se schovává pod obecným označením rostlinný olej a někdy je potřeba trochu více pátrat, protože se skrývá pod názvem, který na první pohled s olejem nemá nic společného.
Přehled názvů a označení palmového oleje (zdroj: www.greanpeace.org):
V jídle:
- palmový olej
- rostlinný olej
- cocoa butter equivalent (CBE)
- cocoa butter substitute (CBE)
- palm stearine
- arachamide mea
- capric triglyceride
- caprylic triglyceride
- caprylyl glycol
- cetyl alcohol
- elaeis guineensis
- emulsifier (emulgátor – některé mohou být odvozeny z palmového oleje)
- epoxidized palm oil (UV vytvrzované nátěrové hmoty)
- ethylene glycol monostearate
- ethylhexyl palmitate
- fatty alcohol sulphates
- glyceryl stearate
- isopropyl isostearate
- isopropyl palmitate
- mono-glycerides of fatty acids
- myristoyl
- octyl palmitate
- oleyl betaine
- palm kernel oil (palmojádrový olej)
- palm olein
- palm stearine
- palmitoyl oxostearamide
- palmitoyl tetrapeptide-3
- peg-100 stearate
- peptide complex
- saponified elaeis guineensis
- sleareth
- sls
- sodium laurel
- sodium laureth sulfate
- sodium laureth sulphate
- sodium lauroyl lactylate
- sodium lauryl
- sodium lauryl sulfate
- sodium lauryl sulfoacetate
- sodium lauryl sulphate
- sodium palm kernelate
- sodium palmate
- sodium stearate
- stearamidopropyl dimethylamine
- steareth-2
- steareth-20
- steareth-21
- stearic acid
Další stránka věci je ta, že palmový olej není nic zdravého. Časopisem dTest byl pro vysoké množství nasycených mastných kyselin nazván utajeným zabijákem. Celý článek zde.
Další informace o palmovém oleji najdete napříkad zde.
Jsem si jistá, že tohle všechno za ty levné sušenky nestojí. To si je raději odřeknu (stejně jsem už tlustá dost) nebo si upeču doma.
Sledujete palmový olej ve složení výrobků? Taky vás odrazuje způsob jeho získávání od nákupu výrobků, které ho obsahují?
Palmáč bojkotuji také. Člověk se diví, kam všude se cpe. Bohužel to většina lidí přehlíží. A například sehant margarín bez palmáče je takřka nadlidský úkol.
OdpovědětVymazatJe to tak, bohužel hodně lidí k tomu přistupuje stylem neznám-neřeším. Palmový olej je i v mnoha jakože zdravých sušenkách a tyčinkách, fakt se na to musí dávat dobrý pozor a sledovat složení.
VymazatPalmový olej je téměř všude :/ je to svinstvo, mrzi me že kácejí pralesy, ale osobně toho s tim moc nezmuzu, občas si dopreju geisu a MMS bonbóny i když vim že obsaji PO ..
OdpovědětVymazatEvo, sice je článků kolem palmového tuku hodně, ale čím víc se bude o tomto tématu psát, tím líp. Sama jsem byla hodně moc překvapená, kolik % obsahuje třeba Nutella. Doma si teď dělám svou vlastní pomazánku z arašídů a dokonce i vlašských ořechů - recept mám na blogu. Měj se krásně :-) Iva
OdpovědětVymazatJe to hrozné. On je skoro všade. Čo sladkosť, to PO, čo kozmetika (bežná drogérková), to PO. Smutné je, že je aj v detských akože zdravých výrobkoch, v sušienkach, dokonca aj v umelých mliekach. Ešteže nič také nekupujeme. Ja ho sledujem už pár rokov a poctivo čítam zloženia, ale veľkej väčšine ľudí je to bohužiaľ úplne jedno.
OdpovědětVymazatToto som vôbec nevedela. Je to hrozné :(
OdpovědětVymazatBlog by Katy aktuálne i s GIVEAWAY o sadu na bielenie zubov
Palmovému oleji se také snažím vyhýbat seč můžu, ale štve mě, že u některých věcí nenacházím alternativy. Například ona Nutella, ne že bych ji musela mít každý den, ale jednou za čas zhřeším :/ Celkově mám pocit, že ve všech sladkostech od Ferrera se palmový olej vyskytuje. A to by člověk řekl, že když je to "značka" a ne nějaká obyčejná no name sladkost, že to bude kvalitnější...Achjo, ale díky za tento článek, snad čím víc lidí bude informovaných, tím bude alternativ BEZ palmového oleje přibývat :)
OdpovědětVymazatEDIT: omlouvám se, musím přidat znovu, udělala jsem hroznou hrubku, které jsem si všimla až později :D
Serrlaid
Teď jsme si mysleli, že jsme na něj vyzráli, protože jsem si koupili Milku v Rakousku, na které není uveden. Jo jo, chyby lávky vážení, je tam, akorát napsali číslo, které ho zastupuje :(
OdpovědětVymazat